Resep Dadar Gulung Isi Kelapa

Resep Masakan: Dadar Gulung Isi Kelapa Manis

Dadar gulung isi kelapa manis merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Resep ini sangat cocok untuk Anda yang ingin mencoba variasi makanan pembuka atau sebagai camilan di sore hari. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan proses yang relatif sederhana, Anda dapat membuat dadar gulung isi kelapa manis sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat dadar gulung isi kelapa manis antara lain:

– 200 gram tepung terigu
– 2 butir telur
– 400 ml santan
– 1/2 sendok teh garam
– 100 gram kelapa parut kasar
– 150 gram gula merah, parut halus
– Minyak goreng secukupnya

Pertama, campurkan tepung terigu, telur, santan, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Biarkan adonan istirahat selama kurang lebih 15 menit.

Selanjutnya, panaskan sebuah wajan datar dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak goreng agar adonan tidak lengket. Tuangkan adonan dadar dengan menggunakan sendok sayur. Ratakan adonan sehingga membentuk lapisan dadar yang tipis dan lebar.

Kemudian, taburi kelapa parut kasar dan gula merah parut di atas dadar yang telah dibentuk. Lipat dadar menjadi dua bagian, sehingga isi kelapa dan gula merah terjebak di dalamnya. Tekan-tekan dadar agar isi kelapa dan gula merah terdistribusi merata.

Sekarang, panaskan wajan dengan api sedang. Oleskan minyak goreng secukupnya. Panggang dadar yang telah dilipat tadi hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan. Pastikan dadar matang secara merata dan tidak gosong.

Setelah itu, angkat dadar gulung isi kelapa manis dari wajan dan tiriskan. Biarkan dadar dingin sejenak sebelum dihidangkan. Potong dadar gulung dengan ukuran yang diinginkan, dan hidangkan sebagai camilan atau makanan pembuka.

Dadar gulung isi kelapa manis cocok disajikan selagi hangat, untuk menikmati kelembutan dadar dan manisnya gula kelapa yang meleleh dalam mulut. Anda juga dapat menyimpan dadar gulung dalam wadah kedap udara untuk disantap di lain waktu.

Tambahkan ragam variasi rasa pada dadar gulung isi kelapa manis dengan mencampurkan parutan keju atau cokelat serut sebagai tambahan isi. Kreativitas dalam menciptakan variasi rasa dapat membuat hidangan ini semakin menarik dan menggugah selera.

Dadar gulung isi kelapa manis adalah pilihan camilan yang tepat untuk disajikan saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman. Dengan resep yang sederhana dan bahan yang mudah didapatkan, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga sukses!