Resep Maranggi - Miko Keren

Sate Maranggi adalah salah satu makanan khas Sunda yang terkenal dengan kelezatannya. Makanan ini terbuat dari potongan daging yang ditusuk dan dibakar hingga matang sempurna. Sate Maranggi memiliki cita rasa yang unik dan empuk, sehingga sangat cocok disajikan sebagai hidangan utama saat berkumpul dengan keluarga atau teman-teman.

Isi Artikel Ini:

Kelezatan Sate Maranggi

Sate Maranggi terkenal dengan kelezatannya yang membuat siapa saja ketagihan. Daging yang digunakan dalam Sate Maranggi umumnya adalah daging sapi muda yang dipotong-potong menjadi bentuk trapesium agar mudah ditusuk. Kemudian, daging tersebut direndam dalam bumbu khas Sate Maranggi yang terdiri dari campuran kecap manis, bawang merah, bawang putih, garam, merica, dan bumbu lainnya. Rendaman ini membuat daging menjadi lebih empuk dan meresap dengan sempurna.

Saat proses pembakaran, Sate Maranggi akan diberikan bumbu gurih yang terbuat dari bahan rempah-rempah pilihan. Daging akan dibakar hingga matang sempurna, menghasilkan aroma yang menggugah selera. Sebuah kelezatan yang sulit untuk ditolak.

Bahan-Bahan

Bumbu Rendaman:

200 gram daging sapi
2 sendok makan kecap manis
2 siung bawang merah, haluskan
1 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica
Bumbu lain sesuai selera

Bumbu Bakaran:

Bumbu gurih
Sambal kacang sebagai pelengkap

Cara Memasak

Pertama, rendam daging sapi dalam bumbu rendaman selama minimal 1 jam atau lebih lama agar bumbu meresap dengan baik.

Selanjutnya, tusuk daging yang telah direndam menggunakan tusuk sate yang telah direndam dalam air. Hal ini dilakukan agar sate lebih mudah dibakar dan daging tidak lengket pada tusuk sate.

Setelah itu, panggang sate di atas bara api dengan menggunakan bumbu gurih. Bakar hingga daging matang sempurna sambil sesekali diolesi dengan bumbu gurih.

Sajian dan Penyajian

Sate Maranggi siap disajikan sebagai hidangan utama. Sajikan sate dengan sambal kacang dan nasi putih hangat untuk melengkapi kelezatannya.

Nikmati Sate Maranggi yang lezat dan empuk ini saat hangout dengan keluarga atau teman-teman terdekat. Rasakan kelezatannya yang menggugah selera dan jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah.