Resep Sambal Cumi Asin

Sambal cumi asin pedas dan gurih menjadi salah satu hidangan yang selalu menggugah selera. Kombinasi cumi asin yang gurih dengan rasa pedas dari sambalnya membuat hidangan ini sangat nikmat untuk disantap.

Isi Artikel Ini:

Kelezatan Sambal Cumi Asin

Hidangan sambal cumi asin memiliki kelezatan tersendiri yang sulit ditolak. Cumi asin memiliki cita rasa yang khas dan memberikan sensasi gurih saat dikunyah. Sambal yang pedas akan menambah selera saat menyantap cumi asin ini. Selain itu, hidangan ini juga sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat.

Bahan-bahan:

Cumi asin segar sebanyak 500 gram
Bawang putih sebanyak 5 siung, iris halus
Cabe merah keriting sebanyak 10 buah, iris serong
Cabe rawit sebanyak 5 buah, iris serong (tambahkan sesuai selera pedas)
Kecap manis sebanyak 2 sendok makan
Gula pasir sebanyak 1 sendok makan
Garam secukupnya
Air matang sebanyak 1 gelas
Minyak untuk menumis

Untuk mendapatkan hasil yang maksimal, pastikan semua bahan yang digunakan adalah bahan yang segar dan berkualitas baik.

Cara Memasak:

1. Pertama-tama, cuci bersih cumi asin, kemudian potong-potong sesuai selera.

2. Panaskan wajan dengan minyak secukupnya untuk menumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan cumi asin yang telah dipotong ke dalam wajan, aduk-aduk sampai cumi berubah warna menjadi kemerahan.

4. Tambahkan irisan cabe merah keriting dan cabe rawit, aduk-aduk hingga tercampur merata.

5. Tuangkan air matang ke dalam wajan, masak hingga air mulai menyusut.

6. Tambahkan kecap manis, gula pasir, dan garam secukupnya. Aduk rata agar semua bumbu tercampur dengan cumi asin.

7. Masak hingga semua bumbu meresap ke dalam cumi asin dan sambal menjadi kental.

8. Angkat sambal cumi asin dari wajan dan hidangkan.

Nikmati Sensasi Pedas dan Gurih

Hidangan sambal cumi asin pedas dan gurih siap disajikan. Rasa pedas dari cabe dan gurihnya cumi asin akan memanjakan lidah Anda. Hidangkan sambal cumi asin ini sebagai pelengkap nasi putih hangat atau bisa juga dijadikan sebagai lauk utama. Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama keluarga tercinta!