Resep Sate Klatak - Miko Keren

Siapa yang tidak suka dengan sate? Masakan Indonesia yang satu ini telah menjadi favorit di seluruh penjuru dunia. Setidaknya ada puluhan jenis sate yang bisa kita temui di Indonesia, dan salah satunya adalah sate Klatak. Bagi pecinta sate yang ingin mencicipi sensasi baru, sate Klatak bisa menjadi pilihan yang menarik.

Isi Artikel Ini:

Sate Klatak: Sate Khas Jogja

Sate Klatak adalah jenis sate yang berasal dari Yogyakarta. Ciri khas dari sate Klatak adalah penggunaan bumbu yang sederhana namun memiliki cita rasa yang sangat istimewa. Sate ini terkenal dengan bumbu khusus yang membuatnya begitu lezat dan menggugah selera.

Salah satu hal yang membedakan sate Klatak dengan jenis sate lainnya adalah penggunaan daging yang digunakan. Biasanya, sate ini menggunakan daging kambing muda sebagai bahan utamanya. Daging kambing yang digunakan harus dipotong dengan ukuran yang besar. Potongan daging yang besar ini lah yang membuat sate Klatak menjadi unik dan berbeda dari jenis sate lainnya.

Bahan-bahan:

Untuk membuat sate Klatak, kamu memerlukan bahan-bahan berikut:

Daging kambing muda
Bawang merah
Bawang putih
Ketumbar bubuk
Kemiri
Garam
Lada
Tomat
Lombok merah
Lombok hijau
Air asam jawa
Gula merah

Bahan-bahan di atas adalah bumbu dan rempah-rempah yang akan memberikan rasa khas pada sate Klatak. Pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan tersebut sebelum memulai proses memasak.

Cara Memasak Sate Klatak:

1. Pertama-tama, siapkan daging kambing muda yang sudah dipotong dengan ukuran besar.

2. Bumbui daging dengan garam, lada, dan air asam jawa. Diamkan selama beberapa saat agar bumbu meresap ke dalam daging.

3. Haluskan bumbu-bumbu lain seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, tomat, lombok merah, dan lombok hijau. Tambahkan sedikit air jika perlu.

4. Campurkan bumbu halus dengan daging yang sudah dibumbui sebelumnya. Aduk rata hingga bumbu merata ke seluruh bagian daging.

5. Bakar sate dengan api kecil hingga matang sempurna dan memiliki aroma yang menggoda.

Penutup

Sate Klatak adalah salah satu jenis sate yang tidak boleh dilewatkan bagi pecinta sate sejati. Dengan bumbu sederhana namun memiliki cita rasa yang istimewa, sate Klatak bisa menjadi menu yang menggugah selera. Yuk, cobain resep sate Klatak ini di rumah dan nikmati sensasi makan yang tak terlupakan!