Resep Sate Ayam Maranggi

Sate ayam bumbu Maranggi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan nikmat. Hidangan ini terkenal dengan kelezatan daging ayam yang dipanggang dengan bumbu khas Maranggi yang begitu menggugah selera. Jika Anda ingin mencoba resep Sate Ayam Bumbu Maranggi, berikut adalah resep yang dapat Anda ikuti.

Isi Artikel Ini:

Bahan-bahan:

1. Daging ayam:

– 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi dadu

2. Bumbu sate:

– 6 siung bawang merah

– 3 siung bawang putih

– 4 buah kemiri, sangrai

– 2 cm jahe

– 2 cm lengkuas

– 4 batang serai, ambil bagian putihnya

– 2 lembar daun salam

– 2 lembar daun jeruk

– 2 sendok teh merica

– 2 sendok teh ketumbar

– Gula secukupnya

– Garam secukupnya

– Minyak goreng secukupnya

– Tusuk sate secukupnya

Cara Membuat:

1. Membuat bumbu sate:

– Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, lengkuas, serai, merica, ketumbar, gula, dan garam.

2. Menggoreng bumbu:

– Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang.

– Masukkan daun salam dan daun jeruk, aduk rata.

3. Memasak daging ayam:

– Tusukkan potongan daging ayam dalam tusuk sate.

– Panggang daging ayam di atas bara api atau grill dengan api kecil hingga matang dan berwarna kecokelatan.

4. Memasak sate ayam:

– Setelah matang, celupkan sate ayam ke dalam bumbu sate yang sudah digoreng.

– Balik sate ayam agar bumbu merata dan teruskan memasak hingga bumbu menempel dengan sempurna.

– Angkat sate ayam bumbu Maranggi dari wajan dan sajikan panas dengan nasi dan saus kacang.

Demikianlah resep Sate Ayam Bumbu Maranggi yang dapat Anda coba sendiri di rumah. Hidangan ini akan membuat kumpul bersama keluarga atau teman semakin meriah. Selamat mencoba!