Telah menjadi rahasia umum jika manfaat bawang putih mentah untuk kesehatan sangat baik dan bermanfaat. Selain kegunaannya untuk memasak, bawang putih juga banyak dimanfaatkan untuk pengobatan dan perawatan penyakit tertentu.

Karena rasanya yang khas, bawang putih merupakan salah satu bumbu masak yang harus ada pada masakan, khususnya masakan Indonesia dan Asia. Dengan mudahnya mendapatkan bawang putih baik dirumah maupun dipasar, maka bawang putih dan bawang merah menjadi sangat murah jika dimanfaatkan untuk membantu pengobatan penyakit.

Apakah Bawang Putih Itu?

Terkait: Jangan Meniup Makanan Panas, Bahaya untuk Kesehatan!

Bawang putih atau nama latinnya Allium sativum; bahasa Inggris: garlic, ialah nama tumbuhan dari spesies genus Allium yang juga merupakan nama dari dari umbi yang dihasilkan.

Bawang putih memiliki sejarah yang telah lama digunakan oleh manusia selama kurang lebih 7000 tahun lalu. Tanaman ini banyak ditemukan di Asia Tengah, dan telah sejak dulu menjadi bumbu dan bahan masakan di daerah sekitar Laut Tengah, Asia, Afrika, dan Eropa.

Menurut sejarah, bawang putih telah tercatat pada catatan Mesir kuno, yang menggunakannya secara luas baik sebagai campuran untuk masakan sampai pengobatan. Umbi dari tanaman bawang putih ini menjadi bahan utama yang dipakai sebagai bumbu dasar pada masakan Indonesia.

Kandungan Bawang Putih

Komposisi yang ada dalam satu buah bawang putih, biasanya terdapat 1-10 siung dimana pada setiap siungnya mempunyai berat sekitar 7-9 gram. Maka, dalam sekitar 100 gram berambang putih ini mempunyai kandungan:

• 0,1 miligram mangan
• 0,9 miligram vitamin C
• 4 kalori
• 1 gram karbohidrat
• 0,2 gram protein
• 0,1 gram serat
• 5,4 miligram kalsium
• 0,4 mikrogram selenium
• Juga berbagai antioksidan seperti oligosakarida, flavonoid dan asam amino.

Cara Mengolah Bawang Putih Mentah

Salah satu Manfaat Bawang Putih Mentah Untuk Kesehatan ialah mampu membantu menurunkan tekanan darah, akan tetapi sampai saat ini belum ada penelitian mengenai berapa takaran tepat untuk jumlahnya.

1. Pada beberapa percobaan digiunakan ekstrak bawang putih dengan jumlah sekitar 900 mg yang dikonsumsi setiap hari, dan dianjurkan kamu bisa mengkonsumsi bawang putih mentah setiap hari sebanyak 1 siung untuk mendapatkan manfaat yang baik untuk kesehatan tubuh.
2. Mengonsumsi bawang putih mentah ataupun yang sudah diolah tak masalah, akan tetapi yang paling baik ialah tidak dicincang halus (dicacah). Disarankan untuk digeprek saja kemudian dimasukkan dalam masakan secara utuh bersama dengan masakan.
3. Untuk memberikan manfaat Bawang putih yang maksimal, maka disarankan untuk mengkonsumsinya setiap hari sejumlah 1 siung pada pagi hari.
4. Apabila kamu mengonsumsi bawang putih mentah secara berlelbih, sampai saat ini belum ditemukan efek samping buruk yang terjadi. Akan tetapi, aroma yang dihasilkan oleh bawang putih mentah akan mengakibatkan bau mulut yang kurang sedap untuk lawan bicara kamu.

Khasiat Bawang Putih Mentah

Seperti dilansir dari tempo.co mengonsumsi bawang putih mentah mempunyai efek yang jauh lebih baik untuk kesehatan dibandingkan minum jus detoks, karena mampu mengeluarkan racun berbahaya dari dalam tubuh. Kandungan sulfhydryl yang ada di dalamnya bisa mengeluarkan zat beracun dari dalam tubuh juga bisa mencegah penyakit seperti tipes, diabetes, depresi, dan beberapa jenis kanker lainnya.

Baca Juga: Makanan Kucing Agar Cepat Gemuk dan Bulu Bagus