Apakah asam jawa berkhasiat untuk kesehatan?
Asam jawa (Tamarindus indica) ialah sejenis buah yang asam rasanya; dan juga merupakan nama pohon yang menjadi buahnya serta masih termasuk dalam suku Fabaceae (Leguminosae).
Spesies ini ialah satu-satunya keluarga dari jenis Tamarindus. Asam jawa mempunyai nama lain yaitu asam (Malaysia), asem (Jawa, Sunda), accem (Md.), asang jawa, asang jawi (Sulawesi) dan lain-lain.
Selain itu Juga di negara lain mempunyai nama seperti sampalok, kalamagi (Tagalog), magyee (Burma), ma-kham (Thai), khaam (Laos), khoua me (Kamboja), me, trai me (Vietnam), dan tamarind (Ingg.). Buah yang sudah tua, dan matang lalu dikeringkan biasanya disebut dengan asem kawak.
Asam jawa sudah umum dipakai untuk campuran bumbu masak dalam banyak masakan di Indonesia untuk penambah rasa asam pada makanan. Asam juga banyak dipakai sebagai campuran jamu tradisional yang umum dijual oleh penjual jamu keliling (jamu gendong). Asal muasal asam jawa ialah berasal dari benua Afrika.
Asam Jawa Banyak Mengandung Nutrisi
Tamarind atau Asam Jawa banyak mengandung vitamin, serat, dan gula yang penting untuk tubuh. Asam Jawa mempunyai efek samping dan manfaat yang bila dikonsumsi secara baik.
Dibawah ini ialah penjelasannya:
Asam Jawa (Tamarind) banyak dipakai untuk pengobatan tradisional dan terapi. Pada bagian daging buah terkandung gizi yang dapat membuat daya tahan tubuh meningkat. Manfaat asam jawa bagi kesehatan seperti mencegah osteoporosis, meningkatkan kesehatan otak, juga memiliki kandungan antioksidan yang tinggi.
Manfaat Asam Jawa untuk Kesehatan
1. Anti-inflamasi
Asam Jawa dapat dipakai sebagai minyak atsiri karena kandungan anti-inflamasi. Kandungan ini dapat mengurangi rasa sakit karena arthritis, rematik, nyeri sendi, peradangan, sampai asam urat.
2. Menyehatkan Pencernaan
Khasiat Asam Jawa Untuk Kesehatan berikutnya ialah dapat digunakan sebagai obat pencahar alami. Asam Jawa terdapat serat dalam kandungannya yang mampu larutkan dan mempermudah proses pencernaan. Dalam kandungan buah ini dapat merangsang aktivitas empedu dan asam empedu untuk kelancaran penyerapan lemak serta vitamin yang larut di dalam usus.
3. Mencegah diabetes
Seperti kita ketahui, karbohidrat mampu tingkatkan kadar glukosa dan insulin yang dapat memicu diabetes. Asam jawa terdapat enzim alfa-amilase yang mampu hentikan penyerapan karbohidrat di dalam tubuh.
4. Kesehatan gigi
Seperti dikutip dari hellosehat.com, terdapat sebuah penelitian yang dilakukan oleh ahli kimia di Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Jember. Pada hasil penelitian tersebut, ditemukan jika di dalam asam jawa terkandung antibakteri yang mampu menjaga kebersihan gigi secara alami.
5. Kesehatan Jantung
Dalam jurnal Food and Chemical Toxicology, asam jawa juga terbukti mampu membantu turunkan kolesterol LDL (jahat). Dalam kandungan seratnya, mampu membantu mengurangi kolesterol jahat dari dalam pembuluh darah dan arteri.
Demikian informasi mengenai Khasiat Asam Jawa Untuk Kesehatan Dan Diet.
Semoga berguna!
Baca Juga:
Khasiat Bawang Merah Mentah Untuk Rambut Indah
