Resep Kue Tepung Beras Isi Gula Merah

Isi Artikel Ini:

Resep Kue Klepon Ketan Isi Gula Merah Super Legit dan Gurih Dari Kelapa

Apakah kamu menyukai makanan manis yang legit dan gurih? Jika iya, maka resep kue klepon ketan isi gula merah ini adalah pilihan yang tepat untukmu! Kue klepon adalah salah satu kue tradisional Indonesia yang terkenal dengan rasa manisnya yang khas. Dengan menggunakan bahan-bahan yang sederhana dan mudah didapat, kamu bisa membuat kue klepon sendiri di rumah.

Kue klepon memiliki tekstur yang kenyal dan lembut karena menggunakan bahan utama ketan. Ketan merupakan beras yang telah direndam dan digiling hingga menjadi tepung. Selain itu, kue klepon ini juga memiliki isi gula merah yang memberikan rasa manis dan legit saat dikunyah. Tidak hanya itu, kue klepon ini juga dilengkapi dengan kelapa parut yang memberikan aroma dan rasa gurih yang lezat.

Bahan-bahan:

1. 200 gram tepung ketan
2. 150 ml air matang
3. 150 gram gula merah, sisir halus
4. 100 gram kelapa parut kasar, kukus
5. Daun pandan secukupnya untuk membungkus klepon

Langkah pertama yang harus kamu lakukan adalah membuat adonan kue klepon. Campurkan tepung ketan dengan air matang secara perlahan sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dengan baik dan tidak lengket. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air matang. Selanjutnya, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil dan bulatkan.

Selanjutnya, ambil satu bulatan adonan ketan dan pipihkan menggunakan telapak tangan. Letakkan sejumput gula merah sisir di tengahnya, kemudian bentuk bulatan kembali dan rapatkan dengan baik. Ulangi langkah ini hingga semua adonan ketan dan gula merah habis.

Cara memasak:

1. Rebus air dalam panci hingga mendidih. Setelah itu, masukkan klepon ke dalam air mendidih dan masak hingga klepon mengapung ke permukaan air. Angkat dan tiriskan klepon. Lakukan langkah ini hingga semua klepon matang.
2. Gulingkan klepon yang sudah matang ke dalam kelapa parut kasar, sehingga klepon terbaluri kelapa parut secara merata.
3. Klepon siap disajikan. Nikmati klepon ketan isi gula merah yang legit dan gurih ini sebagai camilan atau makanan penutup yang lezat.

Tidak hanya mengasyikkan untuk dibuat, kue klepon ketan isi gula merah ini juga bisa menjadi sajian yang disukai oleh semua orang. Dengan rasa manis dan gurih yang khas, kue klepon ini bisa membuat suasana menjadi lebih riang dan ceria. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep kue klepon ketan isi gula merah ini di rumah ya!