Resep Sate Klopo - Miko Keren

Sate Klopo adalah makanan khas Malaysia dan Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan lezat. Sate Klopo juga dikenal sebagai sate kelapa, karena menggunakan kelapa sebagai bahan pelengkap dalam pembuatannya. Berikut ini adalah resep sate klopo yang sederhana namun super gurih dan lezatnya juara.

Isi Artikel Ini:

Bahan-bahan:

1. Bahan Utama:

– Daging ayam, sapi, atau kambing (sesuai selera) – potong dadu
– Tusuk sate
– Kelapa parut – sangrai hingga kering

2. Bumbu Marinasi:

– Bawang putih – haluskan
– Ketumbar bubuk
– Kunyit bubuk
– Garam
– Gula
– Minyak goreng

3. Bumbu Kacang Sate:

– Kacang tanah – sangrai dan haluskan
– Bawang putih – haluskan
– Kecap manis
– Air asam jawa
– Gula
– Garam
– Minyak goreng

Cara Memasak:

1. Memarinasasi Daging:

1. Campurkan semua bahan marinasi dalam wadah dan aduk rata.
2. Masukkan potongan daging ke dalam bahan marinasi dan diamkan selama minimal 1 jam di dalam lemari es.

2. Menyate Daging:

1. Tusukkan potongan daging yang telah dimarinasi ke dalam tusuk sate.
2. Panggang sate di atas bara api atau menggunakan panggangan hingga matang dan berwarna kecokelatan.

3. Membuat Bumbu Kacang:

1. Campurkan semua bahan bumbu kacang dalam wadah dan aduk rata.
2. Tumis bumbu kacang hingga harum dan matang.
3. Tambahkan air secukupnya untuk mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Penutup:

Sate Klopo Surabaya yang super gurih dan lezat ini bisa menjadi pilihan makanan yang cocok untuk acara keluarga atau saat bersantai bersama teman-teman. Sangat mudah untuk membuatnya dan pasti akan disukai oleh siapa pun yang mencobanya. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep sate klopo ini di rumah dan nikmati kelezatannya!