Sate Lilit Resep - Miko Keren

Sate Lilit adalah salah satu hidangan khas Bali yang terkenal dengan rasa pedas dan gurihnya yang istimewa. Hidangan ini biasanya terdiri dari daging cincang yang dililitkan pada tusuk sate bambu, kemudian dipanggang hingga matang sempurna. Sate Lilit bisa menjadi pilihan yang tepat untuk menu santap Anda, baik untuk acara keluarga maupun pesta bersama teman-teman.

Isi Artikel Ini:

Resep Sate Lilit Khas Bali

Jika Anda ingin mencoba membuat Sate Lilit di rumah, berikut adalah resep yang bisa Anda ikuti:

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam atau ikan fillet, cincang halus
100 gram kelapa parut
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk, iris halus
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok makan gula merah, serut
Garam secukupnya
Tusuk sate bambu secukupnya, rendam dalam air

Pastikan Anda mencuci daging ayam atau ikan fillet sebelum menggunakannya. Setelah itu, haluskan daging tersebut dengan menggunakan food processor atau blender. Campurkan daging yang sudah halus dengan kelapa parut, serai, daun jeruk, minyak goreng, air jeruk nipis, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga bahan tercampur secara merata.

Cara Memasak:

Ambil sejumput adonan daging cincang tadi dan bentuk menjadi seperti bola. Kemudian lilitkan bola daging tersebut pada tusuk sate bambu yang telah direndam dalam air.
Panaskan panggangan dengan api sedang, kemudian panggang Sate Lilit hingga matang sempurna dan berwarna kecokelatan.
Setelah matang, angkat Sate Lilit dari panggangan dan sajikan dalam piring saji.

Sate Lilit siap disajikan sebagai hidangan utama atau lauk pendamping nasi putih. Anda juga bisa menyajikannya dengan sambal terasi atau lalapan segar sebagai pelengkap.

Kelezatan Sate Lilit

Sate Lilit memiliki cita rasa yang khas dengan perpaduan antara pedas dan gurih. Rasa pedas berasal dari penggunaan bumbu rempah seperti serai dan daun jeruk, sedangkan cita rasa gurih berasal dari kelapa parut yang dipadukan dengan daging ayam atau ikan. Hidangan ini cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas dan eksotis.

Anda dapat menikmati Sate Lilit sebagai hidangan utama di acara keluarga atau bahkan pesta bersama teman-teman. Hidangan ini juga sangat pas disajikan saat acara khusus seperti perayaan ulang tahun, hari raya, atau acara lainnya. Sate Lilit memberikan pengalaman kuliner yang autentik dan dapat memanjakan lidah Anda.