Resep Sate Kerang - Miko Keren

Resep Sate Kerang Yang Enak Dan Lezat – sajiankuliner.com

Isi Artikel Ini:

Sate Kerang: Makanan Lezat Surabaya yang Unik

Siapa yang tidak suka dengan sate? Makanan yang satu ini memang bisa membuat siapa saja tergoda dengan aroma dan rasa khasnya. Tidak hanya daging, sate juga bisa dibuat dari bahan-bahan lain yang tidak kalah enak. Salah satu contohnya adalah sate kerang, sebuah hidangan yang nikmat dan lezat yang berasal dari Surabaya, Jawa Timur.

Sate kerang juga dikenal dengan sebutan sate scallop, karena menggunakan kerang scallop sebagai bahan utamanya. Kerang scallop memiliki daging yang lembut dan kaya rasa, membuat sate kerang ini cocok untuk dinikmati oleh pecinta seafood.

Bahan-bahan:

1. Kerang scallop segar, 500 gram

2. Bawang putih, 4 siung (haluskan)

3. Kecap manis, 4 sendok makan

4. Saus tiram, 2 sendok makan

5. Garam, secukupnya

6. Merica bubuk, secukupnya

7. Air jeruk nipis, 2 sendok makan

8. Tusuk sate, secukupnya

Cara Memasak:

1. Bersihkan kerang scallop dengan air mengalir dan peras air jeruk nipis di atasnya. Diamkan selama 10 menit agar bau amis hilang.

2. Campurkan bawang putih, kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk dalam wadah. Aduk rata hingga bumbu meresap.

3. Tambahkan kerang scallop ke dalam wadah bumbu. Pastikan semua kerang terbalut dengan bumbu merata. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.

4. Tusukkan satu buah kerang scallop pada setiap tusuk sate hingga habis.

5. Panaskan grill atau teflon dengan api sedang. Panggang sate kerang hingga matang dan berwarna kecokelatan. Bolak-balik sate agar matang merata.

6. Angkat sate kerang dan sajikan selagi hangat. Tambahkan irisan bawang merah dan daun bawang untuk penyedap tambahan.

Sajian Kuliner Surabaya yang Lezat

Sate kerang adalah salah satu kuliner khas Surabaya yang patut dicoba. Rasanya yang lezat dan tekstur daging kerang yang lembut membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Cocok disantap sebagai menu pembuka atau hidangan utama di acara makan bersama keluarga atau teman-teman.

Tidak hanya nikmat, sate kerang juga memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh. Kerang mengandung banyak nutrisi seperti protein, zat besi, dan vitamin B12. Jadi, jangan ragu untuk menikmati hidangan ini dengan porsi yang sesuai.