Terdapat banyak manfaat minum susu kedelai setiap hari untuk kesehatan.

Manfaat minum susu kedelai setiap hari – Jenis susu yang satu ini terbukti mengandung banyak nutrisi yang menguntungkan untuk tubuh dan aman dikonsumsi oleh merekan yang sedang diet atau dengan kondisi medis tertentu, seperti alergi terhadap susu sapi atau intoleransi laktosa.

Susu kedelai dibuat dari kacang kedelai yang telah direndam, lalu dihaluskan setelah itu direbus. Kemudian, hasil rebusan akan disaring dan hasilnya ialah cairan yang dinamakan usu kedelai.

Apabila dibandingkan dengan jenis susu nabati yang lain, maka minuman yang dibuat dari kedelai utuh ini lebih punya kandungan gizi yang sangat mirip dengan susu sapi dengan kadar lemak rendah.

Sari kedelai atau susu kedelai ialah minuman susu nabati yang terbuat dari kedelai. Sari kedelai juga biasa disebut susu karena minuman ini mempunyai warna putih yang kekuningan mirip dengan warna susu. Untuk diketahui jika sari kedelai faktanya ialah produk sampingan alami dari proses pembuatan tahu.

Sari kedelai bisa dijadikan sebagai pengganti minuman susu untuk orang yang punya kondisi intoleransi laktosa, vegan, atau pada proses penyembuhan kesehatan dan lingkungan tersendiri.

Minuman ini kali pertama dibuat di China dengan nama doujiang. Pada sejak abad ke-19, susu kedelai mulai banyak dihidangkan untuk sarapan pagi bersamaan dengan makanan lain seperti cakwe.

Nutrisi Yang Ada Di Susu Kedelai

Di dalam Satu gelas saji susu kedelai komersial tanpa pemanis (243 ml) terdapat kandungan 80 kcal dari karbohidrat 4 gram (termasuk gula 1 gram), lemak 4 gram, dan protein 7 gram. Sari kedelai yang diproses mempunyai kandungan vitamin A, vitamin B, dan vitamin D sebanyak 10-45% Nilai Harian, juga mempunyai kandungan kalsium dan magnesium yang baik untuk tubuh.  Kandungan indeks glikemik Sari kedelai ialah (GI) 34±4.

Apa saja manfaat susu kedelai?

Susu kedelai ialah minuman yang banyak nutrisinya juga sangat baik untuk kesehatan. Dibawah ini ialah beberapa manfaat dari minum susu kedelai yang bisa Anda ketahui.

1. Membantu turunkan berat badan

Salah satu manfaat minum susu kedelai ialah sebagai minuman pilihan diet yang bagus untuk proses menurunkan berat badan juga mencegah obesitas. Hal ini disebabkan oleh kandungan protein yang relative tinggi dalam kedelai.

2. Membantu turunkan hipertensi

Pada beberapa penelitian yang membandingkan susu sapi dengan susu kedelai dalam efeknya untuk menurunkan tekanan darah, ditemukan jika susu kedelai bisa turunkan tekanan darah lebih baik jika dibandingkan dengan minum susu sapi pada pasien dengan hipertensi ringan sampai sedang.

3. Membantu menurunkan kolesterol

Protein yang ada dalam kedelai merupakan asam amino dan mempunyai keuntungan untuk menbantu mencegah berbagai penyakit. Asam amino dan isoflavon yang ada dalam susu kedelai juga memiliki kegunaan salah satunya ialah untuk membantu turunkan kadar kolesterol dalam darah.

4. Membantu proses pertumbuhan

Manfaat susu kedelai berikutnya ialah mendukung proses pertumbuhan pada anak-anak. Hal ini disebabkan oleh kandungan di dalam susu kedelai yang sangat kaya akan protein.

5. Membantu kontrol gula darah

Menurut riset yang diterbitkan oleh Archives Internal Medicine, disebutkan jika mengonsumsi makanan yang diolah dari biji-bijian seperti kedelai, bisa membantu mengontrol gula darah pada penderita diabetes.

Demikian informasi mengenai Manfaat Minum Susu Kedelai Setiap Hari, semoga berguna.

Baca Juga:

Pepaya Sumber Pemutih Kulit Alami