Jenis minuman kopi sangat banyak dan bervariatif, salah satunya ialah cold brew. Metode dengan seduh air panas manual atau lazim disebut manual brew sudah banyak dipakai. Karena semakin berkembangnya Teknik menyajikan kopi maka cara membuat kopi cold brew menjadi pilihan tersendiri.
Cara membuat cold brew sangat gampang dan bisa dilakukan sendiri di rumah. Kana tetapi kamu memerlukan waktu yang cukup karena proses brewing kopinya memakai air dingin. Simak cara membuat cold brew coffee di rumah dibawah ini :
Bahan yang dibutuhkan:
- Bubuk kopi, air dingin
- Kontainer dengan tutup, bisa menggunakan botol yang bisa ditutup rapat
- Lemari es untuk menyimpan
Cara membuat cold brew
- Siapkan bubuk kopi dan air dingin.
- Siapkan wadah botol yang dapat ditutup rapat.
- Kemudian tuangkan bubuk kopi ke dalam botol, kemudian tambahkan air secukupnya
- Tutup rapat botol kemudian simpan di lemari es selama kurang lebih 12 jam.
- Setelah kopi cold brew siap, saring hasil ekstraksi di dalam botol ke dalam wadah lain.
- Kopi Cold brew siap dinikmati.
Cold brew kopi sangat beda dengan iced coffee dimana membuat iced coffee dengan cara menyeduh kopi dengan air panas, kemudian ditambahkan es batu. Cara membuat kopi cold brew sebaliknya, menggunakan air dingin dan dibiarkan semalaman seperti membuat infused water. Hasilnya tentu beda antara cold brew coffee dan iced coffee.
Serbuk atau biji kopi direndam selama lebih dari 10 jam dan untuk menjaga suhunya disimpan dalam lemari es untuk hasil yang maksimal. Alat-alat yang dipakai juga sangat sederhana dan bisa kamu dapatkan didalam rumah.
Membuat kopi cold brew sendiri merupakan cara menikmati kopi berbeda yang bisa kamu lakukan dirumah sendiri. Sangat nikmat dinikmati ketika siang hari atau ketika waktu minum kopi di sore hari.
Jenis kopi yang enak untuk cold brew tergantung dari selera kamu. Biji kopi pada umumnya hanya ada 2 yaitu arabika dan robusta. Tidak ada panduan baku mengenai rekomendasi biji kopi untuk cold brew yang bisa dipakai.
Cobain aja bikin cold brew coffee dan simpan dalam lemari es. Siapa tau nantinya kamu iseng dan kepengen banget minum cold brew yang dibuat sendiri di rumah.
Baca Juga : Perbedaan Kopi Robusta dan Arabika, Bedanya Dimana?
