Ternyata Ini Manfaat Pete Bagi Kesehatan

Disamping efek yang kurang sedap sehabis mengonsumsi pete seperti bau mulut, kamu juga harus tau manfaat pete bagi kesehatan. Makanan khas yang sering dimakan oleh sebagian dari masyarakat Indonesia ini menjadi salah satu bahan makanan yang banyak dicari.

Pete (petai) bisa dimakan mentah begitu saja atau diolah terlebih dahulu seperti dijadikan bahan tambahan sambal, pelengkap nasi goreng dan bnayak lagi karena memiliki rasa dan aroma yang unik.

Selai ndi Indonesia, petai juga banyak dijumpai pada beberapa negara di Asia Tenggara, seperti Thailand, Malaysia, dan Filipina. Di beberapa bagian negara tersebut, sayuran yang punya nama latin Parkia speciosa ini pun dipakai juga sebagai obat tradisional (herbal) karena dipercaya dapat bisa mengobati penyakit tertentu.

Apakah Pete (Petai)?

Terkait: Manfaat Jus Timun, Sangat Rekomendasi untuk Diet

Menurut wikipedia, Petai, pete atau mlanding (Parkia speciosa) ialah pohon tahunan tropika yang berasal dari varietas polong-polongan (Fabaceae), dan anak-suku petai-petaian (Mimosoidae).

Artikel Terkait:  Resep Bumbu Sate Kacang

Tanaman ini ini luas tersebar di pulau-pulau Nusantara bagian barat khususnya. Bijinya, yang juga disebut “petai” dimakan saat masih muda, baik dimakan mentah atau dimasak.

Pohon petai yang sudah tua bisa mencapai ketinggian sekitar 20 meter dan tidak banyak bercabang. Daunnya majemuk dan bersusun sejajar. Dengan bunga majemuk, juga tersusun dalam bongkol (khas Mimosoidae).

Biji petai ini mempunyai bau yang khas dan sekilas sama dengan bau jengkol, biasanya dimakan mentah atau bisa juga dijadikan bahan campuran pada berbagai masakan. Seperti sambal goreng hati yang kurang lengkap tanpa memakai petai. Petai juga bisa menjadi pelengkap dari sambal yang lezat.

Kandungan Pete

Walau mempunyai bau yang menyengat da khas, petai mempunyai komposisi antara 90-150 kalori. Selain daripada itu, petai juga mempunyai kandunagn nutrisi lainnya seperti:

  • Serat.
  • Protein.
  • Karbohidrat.
  • Lemak.
  • Mineral, seperti zat besi, fosfor, zinc, kalsium, mangan, kalium, magnesium, dan tembaga.
  • Beberapa jenis vitamin, termasuk vitamin B1, vitamin C, dan vitamin E.
  • Selain nutrisi tersebut, petai juga kaya akan antioksidan, seperti flavonoid, tanin, polifenol, dan superoxide dismutase (SOD).
Artikel Terkait:  Resep Menu Buka Puasa Sederhana

Khasiat Pete Untuk Tubuh

Seperti dikutip dari hellosehat.com, pete mempunyai berbagai kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Di bawah ini ialah berbagai khasiat dari pete.

  1. Melawan bakteri

Manfaat Pete Bagi Kesehatan yang pertama ialah mampu melawan bakteri. Pada biji petai mempunyai kemampuan untuk mengurangi pertumbuhan bakteri-bakteri jahat dalam tubuh. Dalam ekstrak biji petai tersebut terdapat kandungan hexathionine dan trithiolane yang punya fungsi sebagai antibakteri.

  1. Salah satu sumber antioksidan

Didalam petai terdapat kandungan flavonoid, yakni sebuah senyawa bioaktif yang punya sifat antioksidan. Antioksidan berguna untuk menangkal radikal bebas, dan membuatnya membantu mencegah risiko terhadap berbagai penyakit yang kronis seperti kanker, diabetes, dan aterosklerosis.

  1. Kendalikan gula darah

Untuk diketahui juga, pete punya manfaat membantu kendalikan gula darah. Manfaat ini dibuktikan pada sebuah penelitian dilakukan oleh tim peneliti dari University College of Medical Science di Malaysia.

Baca Juga: Cara Mengukur Cincin Untuk Jari Kamu

Related Posts

Resep Sate Tahu

Resep Sate Tahu Bakar Enak Praktis Menikmati kelezatan sate tahu bakar Siapa yang tidak suka dengan sate tahu bakar yang lezat dan praktis? Makanan ini merupakan salah…

Resep Kue Kering Nutella

Kue Kering Lebaran: Resep Nutella Cookies yang Enak dan Praktis Jelang Hari Raya Idul Fitri, kue kering menjadi salah satu makanan yang tidak boleh absen di meja…

Resep Sate Kambing

Sate kambing adalah salah satu makanan yang sangat populer di Indonesia. Makanan ini terkenal dengan daging kambing yang diolah menjadi sate dengan bumbu kecap yang lezat. Sate…

Resep Sate Taichan

Resep Sate Taichan yang Gurih Pedasnya Nonjok Selamat datang di artikel kami kali ini yang akan membahas resep sate taichan yang sangat gurih dan pedas, serta mampu…

Resep Bumbu Sate Ayam

Sate Ayam is a popular Indonesian dish that consists of skewered grilled chicken served with a delicious peanut sauce. It is a favorite among locals and tourists…

Resep Sate Ayam Ponorogo

Sate Ayam Ponorogo adalah salah satu makanan khas Indonesia yang begitu terkenal dan dicari oleh banyak orang. Sate ini terbuat dari daging ayam yang dibumbui dengan rempah-rempah…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *