Ternyata Ini Manfaat Pete Bagi Kesehatan

Disamping efek yang kurang sedap sehabis mengonsumsi pete seperti bau mulut, kamu juga harus tau manfaat pete bagi kesehatan. Makanan khas yang sering dimakan oleh sebagian dari masyarakat Indonesia ini menjadi salah satu bahan makanan yang banyak dicari.

Pete (petai) bisa dimakan mentah begitu saja atau diolah terlebih dahulu seperti dijadikan bahan tambahan sambal, pelengkap nasi goreng dan bnayak lagi karena memiliki rasa dan aroma yang unik.

Selai ndi Indonesia, petai juga banyak dijumpai pada beberapa negara di Asia Tenggara, seperti Thailand, Malaysia, dan Filipina. Di beberapa bagian negara tersebut, sayuran yang punya nama latin Parkia speciosa ini pun dipakai juga sebagai obat tradisional (herbal) karena dipercaya dapat bisa mengobati penyakit tertentu.

Apakah Pete (Petai)?

Terkait: Manfaat Jus Timun, Sangat Rekomendasi untuk Diet

Menurut wikipedia, Petai, pete atau mlanding (Parkia speciosa) ialah pohon tahunan tropika yang berasal dari varietas polong-polongan (Fabaceae), dan anak-suku petai-petaian (Mimosoidae).

Artikel Terkait:  5 Manfaat Bawang Putih yang Dikonsumsi Mentah

Tanaman ini ini luas tersebar di pulau-pulau Nusantara bagian barat khususnya. Bijinya, yang juga disebut “petai” dimakan saat masih muda, baik dimakan mentah atau dimasak.

Pohon petai yang sudah tua bisa mencapai ketinggian sekitar 20 meter dan tidak banyak bercabang. Daunnya majemuk dan bersusun sejajar. Dengan bunga majemuk, juga tersusun dalam bongkol (khas Mimosoidae).

Biji petai ini mempunyai bau yang khas dan sekilas sama dengan bau jengkol, biasanya dimakan mentah atau bisa juga dijadikan bahan campuran pada berbagai masakan. Seperti sambal goreng hati yang kurang lengkap tanpa memakai petai. Petai juga bisa menjadi pelengkap dari sambal yang lezat.

Kandungan Pete

Walau mempunyai bau yang menyengat da khas, petai mempunyai komposisi antara 90-150 kalori. Selain daripada itu, petai juga mempunyai kandunagn nutrisi lainnya seperti:

  • Serat.
  • Protein.
  • Karbohidrat.
  • Lemak.
  • Mineral, seperti zat besi, fosfor, zinc, kalsium, mangan, kalium, magnesium, dan tembaga.
  • Beberapa jenis vitamin, termasuk vitamin B1, vitamin C, dan vitamin E.
  • Selain nutrisi tersebut, petai juga kaya akan antioksidan, seperti flavonoid, tanin, polifenol, dan superoxide dismutase (SOD).
Artikel Terkait:  Manfaat Minum Susu Kedelai Setiap Hari, Cocok Untuk Turunkan Kolesterol

Khasiat Pete Untuk Tubuh

Seperti dikutip dari hellosehat.com, pete mempunyai berbagai kandungan gizi yang baik untuk tubuh. Di bawah ini ialah berbagai khasiat dari pete.

  1. Melawan bakteri

Manfaat Pete Bagi Kesehatan yang pertama ialah mampu melawan bakteri. Pada biji petai mempunyai kemampuan untuk mengurangi pertumbuhan bakteri-bakteri jahat dalam tubuh. Dalam ekstrak biji petai tersebut terdapat kandungan hexathionine dan trithiolane yang punya fungsi sebagai antibakteri.

  1. Salah satu sumber antioksidan

Didalam petai terdapat kandungan flavonoid, yakni sebuah senyawa bioaktif yang punya sifat antioksidan. Antioksidan berguna untuk menangkal radikal bebas, dan membuatnya membantu mencegah risiko terhadap berbagai penyakit yang kronis seperti kanker, diabetes, dan aterosklerosis.

  1. Kendalikan gula darah

Untuk diketahui juga, pete punya manfaat membantu kendalikan gula darah. Manfaat ini dibuktikan pada sebuah penelitian dilakukan oleh tim peneliti dari University College of Medical Science di Malaysia.

Baca Juga: Cara Mengukur Cincin Untuk Jari Kamu

Related Posts

Resep Sate Babi Manis

Sate Babi Manis adalah sebuah hidangan khas Indonesia yang terkenal akan cita rasa manis dan lezatnya. Hidangan ini sering kali menjadi favorit banyak orang, khususnya bagi pecinta…

Resep Semur Daging Sapi Kecap Bango

Resep Semur Daging Sapi Kecap Bango yang lezat dan menggugah selera dapat menjadi hidangan yang sempurna untuk santapan keluarga Anda. Semur adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia…

Resep Salad Buah Mayonaise Keju Susu

Salad buah mayo adalah salah satu hidangan yang segar dan lezat yang cocok untuk dinikmati di musim panas ini. Rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi pilihan…

Resep Harian

Sayur buncis merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Selain enak, sayur buncis juga kaya akan nutrisi. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep sayur…

Resep Sate Ayam Manis

Sate kulit ayam adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan bumbu sate yang khas membuat hidangan ini sangat diminati oleh banyak…

Resep Nutella Cookies

Apakah Anda pecinta Nutella? Jika ya, maka Anda akan menyukai resep Nutella Cookies yang lezat yang akan kami bagikan kali ini. Kue kering yang satu ini memang…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *