Manfaat kunyit yang banyak telah membuat rempah-rempah satu ini digunakan dalam berbagai masakan nusantara. Selain itu, khasiat kunyit bagi kesehatan membuatnya digunakan sebagai salah satu bahan pembuatan obat tradisional selama bertahun-tahun, seperti jamu kunyit asam.
Kunyit mengandung berbagai macam nutrisi penting seperti protein, kalsium, magnesium, fosfor, kalium, zat besi, dan vitamin C. Selain sejumlah nutrisi di atas, kunyit juga kaya kandungan antioksidan, antimikroba, dan anti inflamasi sehingga dapat membantu menjaga kesehatan tubuh ketika dikonsumsi.
Manfaat Kunyit Bagi Kesehatan
Berikut ini adalah manfaat-manfaat yang bisa didapatkan dengan mengonsumsi kunyit secara rutin untuk kesehatan tubuh.
1. Mencegah Penyakit Jantung
Salah satu manfaat kunyit untuk kesehatan adalah mampu mencegah penyakit jantung. Seperti diketahui bahwa penyakit jantung menjadi penyebab utama kematian yang ada di seluruh dunia. Kandungan kurkumin dalam kunyit bisa meningkatkan fungsi lapisan pembuluh darah pada jantung.
Kemampuan kunyit dalam mencegah timbulnya penyakit jantung juga tidak bisa dilepaskan dari kandungan antioksidan dan antiinflamasi yang ada di dalamnya. Meski begitu, penelitian tentang keampuhan kunyit untuk pencegahan penyakit jantung masih perlu diteliti lebih lanjut.
2. Mengurangi Peradangan
Manfaat kunyit yang baik untuk tubuh adalah kemampuannya dalam mengurangi peradangan. Kunyit mengandung antioksidan dan zat aktif kurkumin yang memiliki efek anti radang. Kurkumin dipercaya memiliki fungsi untuk menghambat kinerja sitokin dan enzim penyebab terjadinya inflamasi.
Kurkumin juga mengurangi peradangan dengan cara menurunkan kadar histamin dan di waktu yang bersamaan meningkatkan produksi kortison pada kelenjar adrenal. Berbagai jenis peradangan di tubuh seperti radang sendi, kanker, dan diabetes bisa diredakan dengan mengonsumsi kunyit secara teratur.
3. Mengobati Maag
Kunyit juga memberikan manfaat untuk lambung karena bisa mengobati penyakit maag. Rempah-rempah ini sudah digunakan sejak lama untuk mengatasi gangguan pencernaan secara alami. Meminum air seduhan kunyit hangat diketahui dapat meredakan nyeri yang timbul ketika maag kambuh.
Maag bisa disebabkan karena berbagai faktor seperti adanya infeksi bakteri yang mengakibatkan luka di lambung, konsumsi alkohol, atau makanan pedas berlebih dan hal lainnya. Kondisi ini bisa menyebabkan peningkatan asam lambung karena terkikisnya lapisan dinding usus dan kerongkongan.
Kurkumin pada kunyit memiliki efek yang mampu mengobati peradangan akibat luka yang timbul di saluran pencernaan tersebut. Kandungan pada kunyit ini juga melindungi perut dari luka dengan cara meningkatkan produksi lendir yang ada di dinding lambung.
Mengonsumsi kunyit secara rutin juga dipercaya dapat mengurangi intensitas kambuhnya penyakit maag. Hal ini karena kurkumin juga bekerja mengendalikan produksi asam lambung dan empedu agar kadarnya tidak berlebihan.
4. Menurunkan Berat Badan
Manfaat kunyit juga bisa dirasakan bagi mereka yang sedang menjalankan program diet. Kurkumin memang sangat efektif untuk mengurangi peradangan pada sel tubuh, otot, dan organ tubuh. Reaksi tersebut bisa mengurangi resistensi insulin, menurunkan gula darah, dan menurunkan berat badan.
Khasiat kunyit juga bisa menjadi lebih ampuh jika dikombinasikan dengan asam jawa. Orang-orang banyak yang menggunakan dua bahan ini untuk membuat jamu bernama kunyit asam. Perpaduan kedua bahan tersebut mempercepat penyerapan nutrisi pada kunyit ke dalam tubuh.
Dengan begitu, tubuh bisa merasakan manfaat kesehatan yang dimiliki kunyit dengan lebih optimal. Meminum ramuan jamu kunyit asam akan membantu menurunkan berat badan lebih maksimal dengan rasanya yang nikmat meski sedikit asam.
Manfaat kunyit memang tak perlu diragukan lagi untuk kesehatan. Namun, pastikan kamu mengonsumsi rempah-rempah ini dengan berhati-hati dan sesuai dengan kadar yang dianjurkan agar tidak mengakibatkan efek samping pada kesehatan.
