Bedanya Bawang Merah Brebes dan Sumenep

Perbedaan bawang Brebes dan Sumenep –  Bawang merah banyak digunakan untuk berbagai masakan Indonesia. Tumbuhan yang merupakan varietas umbi-umbian ini berasal dari dataran Iran dan pegunungan di utaranya. Banyak orang yang lebih memilih bawang merah asli Brebes dibandingkan daerah lain, seperti Sumenep misalnya.

Bawang merah Brebes memang populer karena kualitasnya jika digunakan untuk masakan. Namun, apakah kamu yakin jika bawang merah yang kamu beli dipasar berasal dari Brebes?

Untuk mengetahuinya, mari simak ciri-ciri bawang merah Brebes dibawah ini yang diambil dari berbagai sumber.

Apakah perbedaan bawang Brebes dan Sumenep?

Terkait: Manfaat Bawang Putih Mentah Untuk Kesehatan

Bawang merah Sumenep selama ini banyak digunakan sebagai bahan baku yang bagus untuk dijadikan bawang goreng. Hal ini karena didalam bawang merah Sumenep terkandung jumlah air yang sedikit jika dibandingkan bawang merah Brebes. Oleh karena itu membuatnya menjadi lebih cepat kering dan matang lebih baik bila digoreng dengan cara yang tepat.

Artikel Terkait:  Cemilan dan Restoran Halal di Hong Kong

Bawang merah Brebes jika dilihat dari warnanya cenderung memiliki warna merah yang lebih gelap. Dan jika dibikin menjadi bawang goreng, garingnya tidak bertahan dalam waktu yang lebih lama.

bawang goreng
bawang goreng

Untuk bawang merah Sumenep, hasil panennya lebih terang warnanya. Bawang ini akan lebih garing dan tahan lama walaupun sudah disimpan ke dalam botol. Selain itu aroma bawang gorengnya juga bau lebih wangi bila dibandingkan dengan bawang merah asal Brebes.

Ciri-ciri bawang merah asli Brebes

  1. Punya Bentuk Umbi Panjang

Bawang merah asli Brebes mempunyai bentuk umbi yang panjang, berbeda dengan bawang merah dari NTB dan Jawa Timur yang punya umbi lebih bulat. Biasanya bawang merah Brebes ini mempunyai ukuran ideal sekitar 20 mm lebih. Akan tetapi untuk ukuran bawang merah Brebes ini dapat berubah. Semuanya tergantung pada musim dan kualitas panen pada saat itu.

  1. Kandungan Air Sedikit
Artikel Terkait:  Resep Tahu Isi Daging

Kandungan air Bawang merah asli Brebes lebih sedikit jika dibandingkan bawang merah yang berasal dari daerah lain. Hal ini karena biasanya bawang merah Brebes sudah dijemur terlebih dahulu sebelum dijual.

  1. Warna Merah Gelap

Ciri berikutnya dari perbedaan antara bawang merah Brebes dan Sumenep ialah dari warnanya. Bawang merah Brebes mempunyai warna merah tua yang lebih solid jika dibandingkan dengan warna bawang merah dari daerah lain. Warna bawang merah NTB atau Sumenep mempunyai warna yang lebih cerah.

  1. Rasa Pedas yang Unik

Hal yang membedakan lainnya ialah rasa pedas yang khas. Berbeda dengan bawang merah dari daerah lainnya, bawang merah asli Brebes ini punya rasa pedas yang lebih khas dan menjadikannya bawang merah favorit untuk diolah menjadi bumbu masakan secara umum di masyarakat dan membuat masakan terasa lebih lezat.

Baca Juga: Khasiat Bawang Merah Mentah Untuk Rambut Indah

Related Posts

Resep Tumis Buncis Wortel

Tumis buncis wortel adalah hidangan yang segar dan lezat yang dapat disajikan sebagai makanan penutup yang sehat. Kombinasi sempurna antara buncis dan wortel dalam resep ini memberikan…

Resep Tahu Isi Daging

Resep Tahu Isi Daging dan Sayuran yang Lezat dan Bergizi Apa kabar semua pembaca setia? Kali ini kami hadir dengan resep yang lezat dan mudah untuk Anda…

Resep Bumbu Siomay

Siomay merupakan salah satu makanan khas Bandung yang memiliki cita rasa yang lezat dan menggugah selera. Siomay juga sangat populer di Indonesia dan banyak orang yang menyukainya….

Resep Sate Angkringan

Selamat datang di Asian Relax, situs yang menyajikan konten-konten santai dan menenangkan dari seluruh benua Asia. Kali ini, kami akan berbagi resep sate telur ala angkringan yang…

Resep Ayam Goreng Simple

Siapa yang tidak suka makan ayam goreng? Makanan yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang. Terlebih lagi, jika ayam gorengnya dimasak dengan resep yang sederhana namun…

Resep Sambal Tempe

Sambal tempe adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer di kalangan masyarakat. Hidangan ini memiliki cita rasa pedas yang khas dan dapat membuat setiap hidangan…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *