Bedanya Bawang Merah Brebes dan Sumenep

Perbedaan bawang Brebes dan Sumenep –  Bawang merah banyak digunakan untuk berbagai masakan Indonesia. Tumbuhan yang merupakan varietas umbi-umbian ini berasal dari dataran Iran dan pegunungan di utaranya. Banyak orang yang lebih memilih bawang merah asli Brebes dibandingkan daerah lain, seperti Sumenep misalnya.

Bawang merah Brebes memang populer karena kualitasnya jika digunakan untuk masakan. Namun, apakah kamu yakin jika bawang merah yang kamu beli dipasar berasal dari Brebes?

Untuk mengetahuinya, mari simak ciri-ciri bawang merah Brebes dibawah ini yang diambil dari berbagai sumber.

Apakah perbedaan bawang Brebes dan Sumenep?

Terkait: Manfaat Bawang Putih Mentah Untuk Kesehatan

Bawang merah Sumenep selama ini banyak digunakan sebagai bahan baku yang bagus untuk dijadikan bawang goreng. Hal ini karena didalam bawang merah Sumenep terkandung jumlah air yang sedikit jika dibandingkan bawang merah Brebes. Oleh karena itu membuatnya menjadi lebih cepat kering dan matang lebih baik bila digoreng dengan cara yang tepat.

Artikel Terkait:  7 Cara Membedakan Emas Asli dan Palsu

Bawang merah Brebes jika dilihat dari warnanya cenderung memiliki warna merah yang lebih gelap. Dan jika dibikin menjadi bawang goreng, garingnya tidak bertahan dalam waktu yang lebih lama.

bawang goreng
bawang goreng

Untuk bawang merah Sumenep, hasil panennya lebih terang warnanya. Bawang ini akan lebih garing dan tahan lama walaupun sudah disimpan ke dalam botol. Selain itu aroma bawang gorengnya juga bau lebih wangi bila dibandingkan dengan bawang merah asal Brebes.

Ciri-ciri bawang merah asli Brebes

  1. Punya Bentuk Umbi Panjang

Bawang merah asli Brebes mempunyai bentuk umbi yang panjang, berbeda dengan bawang merah dari NTB dan Jawa Timur yang punya umbi lebih bulat. Biasanya bawang merah Brebes ini mempunyai ukuran ideal sekitar 20 mm lebih. Akan tetapi untuk ukuran bawang merah Brebes ini dapat berubah. Semuanya tergantung pada musim dan kualitas panen pada saat itu.

  1. Kandungan Air Sedikit
Artikel Terkait:  SpaceX dan Google Cloud Berkolaborasi dalam Kerjasama Konektivitas Internet Satelit

Kandungan air Bawang merah asli Brebes lebih sedikit jika dibandingkan bawang merah yang berasal dari daerah lain. Hal ini karena biasanya bawang merah Brebes sudah dijemur terlebih dahulu sebelum dijual.

  1. Warna Merah Gelap

Ciri berikutnya dari perbedaan antara bawang merah Brebes dan Sumenep ialah dari warnanya. Bawang merah Brebes mempunyai warna merah tua yang lebih solid jika dibandingkan dengan warna bawang merah dari daerah lain. Warna bawang merah NTB atau Sumenep mempunyai warna yang lebih cerah.

  1. Rasa Pedas yang Unik

Hal yang membedakan lainnya ialah rasa pedas yang khas. Berbeda dengan bawang merah dari daerah lainnya, bawang merah asli Brebes ini punya rasa pedas yang lebih khas dan menjadikannya bawang merah favorit untuk diolah menjadi bumbu masakan secara umum di masyarakat dan membuat masakan terasa lebih lezat.

Baca Juga: Khasiat Bawang Merah Mentah Untuk Rambut Indah

Related Posts

Resep Sate Babi Manis

Sate Babi Manis adalah sebuah hidangan khas Indonesia yang terkenal akan cita rasa manis dan lezatnya. Hidangan ini sering kali menjadi favorit banyak orang, khususnya bagi pecinta…

Resep Semur Daging Sapi Kecap Bango

Resep Semur Daging Sapi Kecap Bango yang lezat dan menggugah selera dapat menjadi hidangan yang sempurna untuk santapan keluarga Anda. Semur adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia…

Resep Salad Buah Mayonaise Keju Susu

Salad buah mayo adalah salah satu hidangan yang segar dan lezat yang cocok untuk dinikmati di musim panas ini. Rasanya yang manis dan segar membuatnya menjadi pilihan…

Resep Harian

Sayur buncis merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Selain enak, sayur buncis juga kaya akan nutrisi. Dalam artikel ini, kami akan berbagi resep sayur…

Resep Sate Ayam Manis

Sate kulit ayam adalah salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang gurih dan bumbu sate yang khas membuat hidangan ini sangat diminati oleh banyak…

Resep Nutella Cookies

Apakah Anda pecinta Nutella? Jika ya, maka Anda akan menyukai resep Nutella Cookies yang lezat yang akan kami bagikan kali ini. Kue kering yang satu ini memang…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *