Manfaat bawang putih tak hanya bisa digunakan sebagai bumbu masakan saja, namun juga pada kesehatan. Ada banyak manfaat kesehatan yang bisa kamu dapatkan dengan mengonsumsi bawang putih terutama ketika bawang putih tersebut masih dalam keadaan mentah.
Selama ini banyak orang yang menghindari konsumsi bawang putih mentah karena baunya yang menyengat dan mengakibatkan mulut beraroma tidak sedap. Makan bawang putih mentah juga mengakibatkan sensasi terbakar di mulut padahal manfaat yang ditawarkan sangat beragam.
Manfaat Bawang Putih Mentah
Mengonsumsi bawang putih tanpa diolah alias masih mentah memiliki sejumlah manfaat untuk kesehatan tubuh seperti di bawah ini.
1. Mengobati Flu
Manfaat bawang putih mentah yang cukup populer adalah mengobati flu. Bawang putih mentah yang dihancurkan, dicincang, atau dikunyah akan menimbulkan senyawa belerang yang dapat membantu melancarkan pernapasan ketika sedang mengalami flu.
Selain itu, bawang putih mengandung berbagai macam nutrisi penting serta memiliki kalori cukup rendah. Jenis nutrisi yang ada dalam bawang putih antara lain selenium, mangan, kalsium, fosfor, zat besi, kalium, tembaga dan serat. Beberapa vitamin seperti vitamin C, B1, dan B6 juga ada di dalamnya.
2. Menurunkan Kolesterol
Manfaat bawang putih yang tak kalah hebat adalah mampu menurunkan kolesterol. Sebuah penelitian menemukan jika konsumsi bawang putih mentah 1 hingga 2 siung setiap hari mampu menurunkan tingkat kolesterol di tubuh dengan signifikan dalam kurun waktu dua bulan.
Penelitian lain tentang konsumsi bawang putih untuk penderita kolesterol tinggi juga membuktikan khasiat ini. Memakan 3 gram bawang putih setiap hari mampu menurunkan kolesterol sekitar 10 hingga 13 persen pada penderita yang mengonsumsinya selama 90 hari masa percobaan.
Allicin yang diproduksi saat bawang putih dihancurkan atau dipotong juga memiliki dampak positif untuk kesehatan. Allicin diketahui dapat menghambat enzim yang berkontribusi dalam terbentuknya kolesterol.
3. Mengatasi Jerawat
Bawang putih juga bermanfaat untuk kecantikan karena dapat membantu mengatasi jerawat. Senyawa allicin yang terdapat pada bawang putih ampuh membunuh kuman penyebab jerawat karena memiliki sifat anti bakteri, antivirus, anti jamur, dan antiseptik.
Allicin dapat meredakan peradangan dan pembekakan yang terjadi di kulit akibat munculnya jerawat. Selain itu, senyawa ini meningkatkan sirkulasi darah sehingga kulit terlihat lebih cerah. Vitamin dan mineral yang ada di dalamnya juga berperan penting dalam menghambat munculnya jerawat.
Bawang putih juga mengandung tembaga, seng, selenium, vitamin C, dan vitamin B6 yang bisa mengendalikan produksi minyak berlebih pada kulit.
4. Menyehatkan Jantung
Manfaat bawang putih selanjutnya adalah menyehatkan organ jantung. Bawang putih diketahui dapat mencegah resiko munculnya berbagai penyakit jantung. Mengonsumsi bawang putih mentah yang telah dikeringkan dapat mengurangi penumpukan plak lunak yang bisa menghambat aliran di arteri.
Selain itu, bawang putih bisa menjadi alternatif pengobatan untuk menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah di tubuh yang dapat berujung pada aterosklerosis. Kondisi ini membuat seseorang lebih riskan terkena serangan jantung atau stroke.
5. Mengontrol Tekanan Darah
Manfaat lain yang bisa didapatkan dari memakan bawang putih mentah adalah mengontrol tekanan darah agar tetap normal. Tekanan darah tinggi atau hipertensi bisa mengakibatkan masalah kesehatan lain. Kemampuan bawang putih dalam menurunkan tekanan darah mirip obat hipertensi generik.
Kandungan polisulfida pada bawang putih dapat memperlebar pembuluh darah sehingga tekanan darah bisa diturunkan.
Manfaat bawang putih yang dikonsumsi dalam keadaan mentah ternyata lebih ampuh bagi tubuh. Selain bisa mengatasi berbagai macam penyakit, konsumsi bawang putih juga bermanfaat untuk menjaga kecantikan.
